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2019/3/4

催事「簡単!燻製作り体験」のご報告


みなさんこんにちは!
3月2日(土)館山野鳥の森では、
催事「簡単!燻製作り体験」を
開催しました!
ダンボール箱や焼き網、竹串など
身近な道具を使って燻製器を作り、
その燻製器で燻製作りに挑戦しま
した。



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   まずは、燻製器作りから!






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燻製器の中に設置した焼き網に、食材を
のせたり、針金で吊るしていきます!

定番の、味付けたまご・チーズ・ベーコン・
竹輪・ベービーほたて(ボイル)に加え、
今回は、サラダチキン・バナナ・イワシの
煮干しにチャレンジしてみました♪






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5種類のスモークウッドの中から、自分好みの
ものを選び、ダンボール箱の中で燻します!
用意したスモークウッドは、サクラ・ナラ・
クルミ・ヒッコリー・ブレンドです!







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   できあがり!


定番の食材は、やっぱり美味しいですね♪
新しい食材は…?
自作の燻製器は、みなさんお持ち帰りされ
たので、自宅でも色々な食材に挑戦してみて
下さい。
ご参加いただいたみなさんありがとう
ございました。

— posted by 館山野鳥の森 at 10:50 am   commentComment [0] 

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