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2011/9/23

「手打ちうどん作り」報告


923-006
食塩水と粉をよくなじませます

923-015
20分寝かせた生地を足で踏み、丸めて、踏み・・・      6~8回繰り返します

923-016
伸ばし棒で3㎜の厚さまで伸ばします

923-017
3㎜の太さに切ります

923-019
たっぷりのお湯で好みの固さに茹でます(8~10分)

923-022
この笑顔で美味しさは十分伝わりますね(^0^)



— posted by 館山野鳥の森 at 03:09 pm   commentComment [2] 

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