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2019/10/7

催事「手打ちうどん作り」のご報告


みんさんこんにちは。
10月5日(土)催事「手打ちうどん作り」を
開催しました。

うどん粉をこねて、踏んで、伸ばして、切って…
一から手順を丁寧に説明しながら作りました。
また、生地を寝かせている間(約20分)を利用
して竹を削って箸を作り、茹であがったうどんを
自作の箸でいただきました。



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ビニール袋の中で生地作り!
うどん粉に塩水を混ぜてこねていきます。







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こねた生地を約20分ねかせます!
この時間を利用して、箸作りをしました。







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生地を足で踏む作業!
体力を使います。





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麺棒を使って生地を薄く伸ばして!










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薄く伸ばした生地を3mmくらいの太さに
なるよう切っていきます!









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お湯のたっぷり入った大きな鍋で茹でて、
流水でしめれば出来上がりです。








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かき揚げ、ネギと一緒に、自作の箸で
いだだきました!





市販のうどんとは一味も二味も違う自分で
作った手打ちうどんの味は格別です!
ご参加頂いたみなさんからも、大変好評で
「自宅でも作りたい!」との声が多かった
です。
みなさんと楽しい時間を過ごすことができ
ました。ありがとうございました。

— posted by 館山野鳥の森 at 09:40 am   commentComment [0] 

2019/10/3

野鳥マップ更新しました! 令和元年10月版


みなさんこんにちは!
「秋の日は釣瓶(つるべ)落とし」と
言われるように、日暮れも日を追う
ごとに早くなっていますね。
ここ館山野鳥の森でも、朝晩が涼しく
なり、秋の訪れを感じるようになり
ました。

毎月更新している野鳥マップですが、
台風被害により探鳥道が閉鎖のため、
緑の広場、エントランス広場で観察
された鳥を掲載しました。
今日は、カワセミが観察できました!



添付ファイル: 20191003野鳥マップ(003)pdf 

— posted by 館山野鳥の森 at 10:05 am   commentComment [0] 

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