Created in 0.0167 sec.
 
館山野鳥の森blog
 
T:649 Y:3649 Total:2545592 Online:05
Calendar
prev
2012.10
next
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
 
2012/10/1

「手打ちうどん作り」報告


うどん作りにご参加いただきありがとうございました。
H24929-004
うどんの粉に食塩水を混ぜます(3~4回にわけて)

H24929-006
パラパラと米粒上に均等に水がまわり徐々に生地がまとまってきます

H24929-011
たっぷりのお湯で10分程茹でたら出来上がりです

材料が同じでも、粉と水をなじませるのにかける時間や生地を踏む力加減の「僅かの差」でも麺の様子もそれぞれ違いがでます。奥が深いですね・・・
「自分で苦労した分、とても美味しかったです」「とても上手にうどんが出来ました」
ご自宅でも是非お試し下さい!!

— posted by 館山野鳥の森 at 09:07 am   commentComment [0] 

Copyright 2006 館山野鳥の森blog. All rights reserved.