昨日（10月6日）今年2回目となる、
「手打ちうどん作り」を開催しました。
10月とは思えない暑さの中、ご参加
いただきありがとうございました♪
まずは、生地作りから…
ビニール袋の中に、うどん粉と塩水を
入れてよくなじませます。
手が汚れなくて楽ですね♪
生地がまとまってきたら、丸く一つにまとめて、
約20分寝かせます。
その間、小刀で竹を削って箸を作りました！
みさなん器用でした♪
寝かせた生地を、100回程度踏んでいきます。
この作業を8～10セット繰り返します。
体力を使いますね！
打ち板の上に生地をのせて、麺棒で厚さ3㎜くらいまで
薄く伸ばします。
この作業も体力を使いますね！
麺切り包丁で3㎜の太さに切ります！
たっぷりのお湯で好みの固さに茹でます！
茹であがったら流水でよく洗います！
コシのあるつるっとしたうどんが
出来上がりました♪
用意したかき揚げと一緒に、自作の
竹箸でいただきました♪
うどん粉を、こねて、踏んで、伸ばして…この作業は
大変体力を使いました。この分、手作りのうどんの味は
とても美味しかったですね♪
ぜひ、ご家庭でもチャレンジしてみて下さい。
☆次回催事のご案内☆
『ハイキングと秋の植物観察』
・日 時 平成30年10月27日(土） 雨天中止
10：00～12：00
（野鳥の森へ9：50までに集合）
・募集人数 20名（小学生以下は保護者同伴）
・内 容 野鳥の森園内をハイキングしながら
秋の植物観察をします。
メタセコイアやラクウショウの
針葉樹の紅葉も楽しめます。
展望台から望む平砂浦海岸は
絶景です！
・参加費 お一人様 800円（消費税込）
・参加受付 10月26日（金）まで
※定員になり次第締切
・持ち物 保険証（コピー可）・飲み物・帽子
・服 装 観察しやすい服装
植物観察
平砂浦展望台からの景色
みなさまのご参加お待ちしております♪
