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2018/10/7

催事「手打ちうどん作り」のご報告


みなさんこんにちは!
昨日(10月6日)今年2回目となる、
「手打ちうどん作り」を開催しました。
10月とは思えない暑さの中、ご参加
いただきありがとうございました♪


まずは、生地作りから…
ビニール袋の中に、うどん粉と塩水を
入れてよくなじませます。
手が汚れなくて楽ですね♪
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生地がまとまってきたら、丸く一つにまとめて、
約20分寝かせます。
その間、小刀で竹を削って箸を作りました!
みさなん器用でした♪
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寝かせた生地を、100回程度踏んでいきます。
この作業を8~10セット繰り返します。
体力を使いますね!
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打ち板の上に生地をのせて、麺棒で厚さ3㎜くらいまで
薄く伸ばします。
この作業も体力を使いますね!
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麺切り包丁で3㎜の太さに切ります!
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たっぷりのお湯で好みの固さに茹でます!
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茹であがったら流水でよく洗います!
コシのあるつるっとしたうどんが
出来上がりました♪
用意したかき揚げと一緒に、自作の
竹箸でいただきました♪
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うどん粉を、こねて、踏んで、伸ばして…この作業は
大変体力を使いました。この分、手作りのうどんの味は
とても美味しかったですね♪
ぜひ、ご家庭でもチャレンジしてみて下さい。










☆次回催事のご案内☆

『ハイキングと秋の植物観察』

・日 時  平成30年10月27日(土) 雨天中止
      10:00~12:00
      (野鳥の森へ9:50までに集合)
・募集人数 20名(小学生以下は保護者同伴)
・内  容 野鳥の森園内をハイキングしながら
      秋の植物観察をします。
      メタセコイアやラクウショウの
      針葉樹の紅葉も楽しめます。
      展望台から望む平砂浦海岸は
      絶景です!
・参加費  お一人様 800円(消費税込)
・参加受付 10月26日(金)まで
      ※定員になり次第締切
・持ち物  保険証(コピー可)・飲み物・帽子
・服  装 観察しやすい服装


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植物観察



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平砂浦展望台からの景色



みなさまのご参加お待ちしております♪

— posted by 館山野鳥の森 at 01:08 pm   commentComment [0] 

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