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2011/9/23

「手打ちうどん作り」報告

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923-006
食塩水と粉をよくなじませます

923-015
２０分寝かせた生地を足で踏み、丸めて、踏み・・・　　　　　　６～８回繰り返します

923-016
伸ばし棒で３㎜の厚さまで伸ばします

923-017
３㎜の太さに切ります

923-019
たっぷりのお湯で好みの固さに茹でます（８～１０分）

923-022
この笑顔で美味しさは十分伝わりますね(＾0＾)


— posted by 館山野鳥の森 at 03:09 pm   commentComment [2] 

この記事に対するコメント・トラックバック [2件]

Up1. まるさん — 2011/10/02@23:50:32

参加された方の笑顔で十分おいしさが伝わりました。自分で打ったうどんは最高ですよね！私もやってみます！

2. 野鳥の森 — 2011/10/19@08:54:40

まるさんさま

ありがとうございます
やはり手作りは特別なスパイスが効いて美味しさも格別ですよね（笑）
ご家庭でも簡単に出来ますので是非お試し下さい！！

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