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2011/9/23

「手打ちうどん作り」報告


923-006
食塩水と粉をよくなじませます

923-015
20分寝かせた生地を足で踏み、丸めて、踏み・・・      6~8回繰り返します

923-016
伸ばし棒で3㎜の厚さまで伸ばします

923-017
3㎜の太さに切ります

923-019
たっぷりのお湯で好みの固さに茹でます(8~10分)

923-022
この笑顔で美味しさは十分伝わりますね(^0^)


— posted by 館山野鳥の森 at 03:09 pm   commentComment [2] 

この記事に対するコメント・トラックバック [2件]

Up1. まるさん — 2011/10/02@23:50:32

参加された方の笑顔で十分おいしさが伝わりました。自分で打ったうどんは最高ですよね!私もやってみます!

2. 野鳥の森 — 2011/10/19@08:54:40

まるさんさま

ありがとうございます
やはり手作りは特別なスパイスが効いて美味しさも格別ですよね(笑)
ご家庭でも簡単に出来ますので是非お試し下さい!!

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